2008年 05月 16日
たらの芽とこしあぶらのてんぷら |
大地宅配の「平庭高原の山菜セット」の中の、
たらの芽とこしあぶらをてんぷらにして、
広島県呉市の蒲刈物産の「海人(あまびと)の藻塩」で食べた。
藻塩は、雪平鍋で軽く炒り、さらさらにしておく。
こうすると、塩味がすぐに感じとられ、塩をつけすぎることもない。
by pagezeni
| 2008-05-16 22:38
| 食
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