2008年 04月 25日
昔ながらのカラメルプリン |
前回カラメルが苦かったカラメルプリンに再度挑戦。
本当はグラニュー糖を焦がす。
さらさらしていて、均一に焦げやすいのだろうか。
うまくいけば、左の写真のようになるはず。
レシピには忠実に従うという自分の方針に反することになるが、
グラニュー糖がないので、洗双糖でやってみる。
食べるまで結果は分からない。
今朝6時過ぎの気温は12℃、室温は22℃。
今日は午後から晴れるそう。
by pagezeni
| 2008-04-25 11:29
| 食